Carnets d'hiver # 2

Des petites fleurs qui montrent le bout de leur nez, du soleil qui nous tire par la manche, des vagues de laine pour soigner les vagues à l'âmes et des  bugnes - sans friture mais pas mal quand même - pour mardi gras...

Pour une soixantaine de bugnes :

500 g de farine

20 g de levure de boulanger

4 oeufs

150 g de beurre fondu

1 c à c de sel

3 c à s de sucre roux

3 c à s d'eau de fleur d'oranger

le zeste d'un demi citron et d'une demi orange

Mélangez dans un bol la levure avec 50 g de farine et une cuillère à soupe d'eau tiède.

Versez le reste de la farine dans un saladier et faites un puits au milieu. Ajoutez les oeufs, le sel, le sucre, l'eau de fleur d'oranger, le beurre fondu (pas brûlant !) et le bol de levure + farine.

Travaillez la pâte d'abord à la cuillère en bois, ajoutez un peu d'eau de fleur d'oranger si la pâte vous parait trop sèche, puis à la main (ou 5 mn avec le crochet du kitchenaid) jusqu'à ce que la pâte soit lisse et n'attache plus aux doigts. 

Rassemblez la pâte en boule et laissez-la lever dans un saladier légèrement beurré au moins 3 h. 

Etalez ensuite très finement et découpez des losanges.

Ensuite vous pouvez choisir de vous lancer dans de la friture en plongeant 2 à 3 mn les losanges par petites quantité dans un bain de friture bien chaud et en les égouttant sur du papier absorbant ou les cuire au four pendant 10 mn (option adoptée pour nous). 

Saupoudrez généreusement de sucre glace et passez à l'attaque !

Verdict : elles ne ressemblent pas du tout à des beignets évidemment mais elles ont eu un franc succès et l'odeur de brioche à l'orange est assez irrésistible...

Merci pour l'enthousiasme et la douceur de vos messages lus et savourés en luttant contre une bronchite nettement moins sympathique ! 

Très bonnes vacances pour ceux qui en ont et à bientôt....

Quelque chose de doux...

 L'hiver comme un tunnel, des enfants qui n'en finissent pas d'être malades et des envies de douceur, de chaleur, de lignes claires ...

Imaginé depuis longtemps, tricoté en veillant mes petits fiévreux, ce petit pull moelleux conjugue la simplicité d'une construction de haut en bas (pas de couture et des mesures très faciles à ajuster) avec des petits détails que j'ai aimé à cultiver : une encolure joliment façonnée qui associe point mousse et côtes, un contraste graphique entre le jersey endroit et la légère irrégularité du jersey envers des manches, une taille doucement marquée, quelques rangs raccourcis pour avoir les reins bien couverts tout en ayant les mains dans les poches et des manches à retrousser au gré des envies et de la saison (et de quoi mettre en valeur ses boutons fétiches...).

Le résultat est moelleux, duveteux, léger, chaud et infiniment confortable... Autant dire qu'il va falloir que je me raisonne beaucoup pour ne pas dormir avec (ou en faire tout de suite un deuxième) !

Modèle : prototype maison

Fil : 3,5 écheveaux de Gilliatt coloris "sel"

Echantillon : 17 m x 24 rgs

 Je vous souhaite une très belle fin de semaine !

Carnets d'hiver

 

 De la laine enroulée par des mains précieuses, un Lancelot en Gilliatt pour que mon grand n'ait pas froid, des cartes de voeux très familiales (et une production un  peu revue à la baisse...), un anniversaire pour être ensemble et des scones parce que ce billet aurait aussi pu s'intituler "un temps à faire des scones" !

Ici, le coktail favori de janvier (grandes questions / pas assez de soleil / paperasse / microbes en pagaille) est au rendez-vous mais, comme je commence à bien le connaître, je sais qu'il ne fait que passer....

Pour une bonne fournée de scones :

250 g de farine + 1 c à café de levure chimique

75 g de beurre salé
3 c à soupe de sucre roux

150 ml de lait

50 g de raisins secs

Préchauffez le four à 200°C.

Mélangez le beurre en petits morceaux à la farine + levure chimique jusqu'à obtenir un mélange grossièrement sableux. 

Ajoutez le sucre et les raisins secs et mélangez de nouveau.

Ajoutez le lait et mélangez sans insister (on peut le faire avec un couteau) jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Sur un plan fariné, étalez la pâte pour qu'elle fasse environ 2,5 cm d'épaisseur et découpez les scones à l'emporte-pièce (en appuyant d'un coup et sans le faire tourner pour que les biscuits se développent bien à la cuisson).

Enfournez pour 8 à 10 mn en surveillant bien.

Tièdes, avec un peu de beurre et une tasse de thé, il y a de quoi se réjouir de son sort !

Belle semaine ...

Pé-(i)-tillant !

 Modèle : "Péi" de Nadia Crétin Léchenne /itty-bitty, disponible en téléchargement sur Ravelry et en kit sur www.dererumnatura.fr
Fil : "Pénélope" de De Rerum Natura, "baleine" (30g) + "jus de cerise" (25g) (combinaison bien difficile à photographier mais que j'aime beaucoup dans la vraie vie...)
Taille : moyenne (dimensions finales : 49 cm de diamètre et 20 cm de hauteur)


Ce que l'on voit au premier regard, c'est que ce bonnet est joliment graphique et pétillant avec un je ne sais quoi d'urbain et de sophistiqué dans ce jacquard en mailles fines ; ce que l'on découvre en l'enfilant, c'est qu'il est aussi incroyablement douillet et moelleux avec sa double épaisseur de fil...

Après quelques essais sur les premiers tours de motifs, j'ai finalement préféré croiser les fils seulement aux changements de couleurs et je trouve le résultat beaucoup plus régulier comme cela (et bien plus rapide à tricoter aussi). La taille est parfaite pour moi, bien couvrant sur les oreilles et confortable sans être lâche.
Le patron est limpide avec un diagramme à suivre tranquillement et un motif très facile à retenir et j'aime particulièrement la grosse fleur qui naît sur le sommet.

Encore merci à Nadia pour cette interprétation si joyeuse de Pénélope !

Haut les coeurs dans la grisaille et à très bientôt...

le premier dimanche de l'année

Une fabrique de couronnes, une galette presque légère et pas mal du tout (en fait c'est la même que l'année dernière avec de la fleur d'oranger à la place du rhum et deux poires glissées dans la crème d'amande, petit détail qui a largement remporté tous les suffrages), et trois rois rien que pour moi. Dans l'ordre : celui qui a vraiment eu la fève, celui qui rêvait d'avoir la fève (et qui l'a eu par décret spécial parce que l'on a le droit de vivre dans un monde merveilleux à 4 ans) et le petit roi, copain du roi parce qu'être roi tout seul, comme chacun sait, ce n'est pas drôle tous les jours !

Merci pour vos souhaits d'anniversaire et de bonne année !
Que votre semaine soit lumineuse ...

2 ans !

 Il aime faire des baisers "croque" et des baisers tout court, il parle beaucoup et parfois un peu dans notre langue, il se relève sans broncher quand il se fait mal mais est inconsolable quand un bébé pleure, il aime le roquefort et la moutarde même si ça fait un peu tousser, il se tâte encore pour savoir s'il préfère sa main droite ou sa main gauche ou s'il n'est pas finalement plus judicieux d'utiliser les deux en même temps (surtout pour dessiner sur les coussins), il a un nombre de bêtises à peu près inversement proportionnel à celui de son frère à son âge mais il trouve toujours le moyen de faire briller le soleil après  l'orage... qui ne fait que passer, of course !

Un gâteau à la carotte avec plein de glaçage pour fêter ça et c'est vraiment parti pour 2013 !

Que cette année à inventer vous porte et vous inspire pour façonner une vie heureuse et harmonieuse.
Merci pour votre présence si précieuse à mes côtés et belle, lumineuse et créative année 2013 !

2012

janvier

février

mars

avril

mai

juin

juillet

août

septembre

octobre

novembre

décembre

Concrétiser / s'organiser / partager / savourer / imaginer / s'enhardir / découvrir / rencontrer / calculer / se lancer / observer / apprendre / se réjouir / dessiner / échanger / rêver / nouer / étiqueter / empaqueter / envoyer / s'inquiéter / s'émouvoir / voir grandir / douter / remercier / câliner / voyager / célébrer / aimer / croire ....

Merci d'avoir été là durant cette si spéciale année 2012, je vous souhaite le meilleur pour demain et cette nouvelle année toute neuve !

le verre à moitié plein...

Voilà une semaine que je retourne ma déception dans tous les sens ; une semaine pour que je me décide à voir ce verre à moitié plein...

Il n'y aura pas de coloris "éléphant" cette fois-ci. Ce gris-là je l'attendais avec plus que de l'impatience et c'est justement sur lui que toutes les difficultés techniques se sont abattues pour aboutir à une teinture non homogène et qui n'a pas réussi à accrocher la fibre. Tout un lot de laine si précieuse invendable et une petite Solenn toute triste qui découvre les risques du métier.

Voilà pour le verre à moitié vide.

Pour le verre à moitié plein, je suis très heureuse de vous faire découvrir le nouveau coloris de Pénélope "baleine"!

C'est un bleu profond légèrement grisé, avec une touche de violet qui rappelle l'indigo. Une couleur mixte et chic qui se marie joliment avec les coloris "lichen", "jus de cerise" et, dans un esprit plus classique, avec "crème de lait".

Pour fêter cette nouvelle couleur et vous faire découvrir le bijou de bonnet que Nadia a imaginé pour Pénélope, je vous propose de participer à un petit concours pour gagner un des kits "Pei" qui seront disponibles à partir du 1er janvier.

Kit "Pei" comprenant le modèle de Nadia Crétin-Léchenne / itty-bitty imprimé et deux pelotes de "Pénélope" de De Rerum Natura

Pour participer, il vous faut vous rendre sur la page Facebook De Rerum Natura et commenter la photo du kit en racontant votre plus chouette cadeau fait maison (que vous avez reçu ou que vous avez aimé faire ou que vous aimeriez faire si vous êtes plein de bonnes intentions pour l'année prochaine ....).

Les réponses seront prises en compte jusqu'au 3 janvier à 20h. Le gagnant sera tiré au sort dans la soirée et pourra choisir la combinaison de coloris du kit.

Pour ceux et celles qui sont allergiques à Facebook (et l'idée ne m'est pas tout à fait étrangère), il devrait y avoir une session de rattrapage à partir du 1er janvier sur le blog de Nadia !

J'espère que ce jeu vous plaira et qu'il sera l'occasion de partager des expériences joyeuses !

Je vous souhaite une très belle dernière journée d'école, pleine de clémentines et de papillotes qui brillent...

Edit : merci pour toutes vos idées de sauvetage qui me touchent beaucoup !  Ce coloris "éléphant" ne sera pas proposé à la vente parce qu'il ne le mérite pas pour l'instant, mais, promis, ces pelotes ne seront pas jetées aux orties ... (J'en profite pour m'excuser de mon silence dans les commentaires mais il semblerait qu'il y ait un bug persistant qui m'empêche de répondre à la suite des vôtres et j'en suis désolée.)

Faire de la place pour Noël

Retrouver les gestes et s'attendrir de voir d'autres petites mains découvrir le plaisir de planter des clous de girofle ; improviser des étoiles cousues et décorées à la machine pour un petit projet rapide et suffisamment vrombissant pour mes adorateurs de machine à coudre (le résultat est vraiment chouette quand elles sont suspendues et qu'elles tournent au moindre souffle) ; réviser avec bonheur et gourmandise ses classiques et découvrir une nouvelle recette de douceurs de l'avent à glisser dans notre calendrier (d'après la recette d'étoiles aux amandes trouvée sur le très joli blog "Du beau à la bouche", merci Lydia pour le lien...).

Entre les travaux, un week-end d'étiquetage, les déboires de jeune entrepreneuse et les petits malades à répétition, Noël se faufile ici malgré tout et son appel est vraiment très doux ...

Belle semaine de l'Avent et à bientôt !